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借自动售货机东风 生鲜电商能否迎来全面爆发?

发布日期:2022-05-13 05:48   来源:未知   阅读:

  随着时代变迁,消费方式的改变,人们对生鲜电商的模式分析在持续更新。在很多人的传统印象中,自动售货机就是用来卖矿泉水和饮料的,水果、蔬菜这些还是要到商场、超市里买。而随着生鲜智能终端的推出,自动售货机已经完全打破这种传统的模式,可以放入瓜果、蔬菜、肉、禽、蛋、冰淇淋、饮料、凉的热的等等很多日常生活中的必需品,大大方便了生活。那么借助自动售货机的东风,生鲜电商能在未来迎来全面爆发,成为一片真正的蓝海吗?

  这两年,涉足生鲜电商的商家越来越多,竞争激烈,利润空间也越来越少,同时,随着布局的铺开,人工成本、配送成本都是生鲜电商急需解决的难题。

  作为电商行业的最后一片蓝海,生鲜电商市场规模高达1500亿,行业累计融资超过10亿。于是,都想要从中分得一杯羹的生鲜电商平台,纷纷以低价为驱动抢占市场份额。

  但遗憾的是,生鲜电商在以高昂的成本代价换取流量,超出了盈利的临界点后,不仅利润空间惨淡,导致青年菜君、鲜品会、美味七七等多家企业倒闭,而且从2011年开始,历经7年后,生鲜电商渗透率仍不到3%。

  生存,依然是生鲜电商需要面对的一个沉重的话题,而线下则成为生鲜电商企业一个绕不开的坎。可以说生鲜电商对于线下的模式从未停止过。

  为此,一些商家希望通过占地小、更便捷的水果自助贩卖机的销售模式,将自己的站点铺开,实现满城尽是无人水果便利店。

  水果不比饮料、零食,保质期较短,作为一种新型的销售渠道,水果自助贩卖机要想获得消费者的青睐,除了价格、购买便利外,首先要解决的就是如何保证水果的新鲜和品质。

  像一些水分高、甜度高的草莓、樱桃等,保质期就只有2天。如果对销售预测不准,供大于求,就积压在仓库,很快变成损耗;如果供不应求,顾客体验不好,顾客买不到想要的东西,下次就不会再来。

  虽然自提柜不用做销售预测,省去了补货和损耗的难题,但是带来了周转率低的难题。

  凡是涉及到生鲜电商,问题总会变得更加复杂。生鲜智能终端目前在国内的应用场景有限,合适的产品不多,盈利需要一系列因素的支持。

  外卖平台、O2O、B2C等模式下,每个生鲜电商平台都使出浑身解数在北京跑马圈地,市场竞争的激烈可以预见。不知众电商竞争下,电商江湖会掀起怎样的纷争?不过可以肯定的是,各个模式都有其利弊。

  生鲜电商的前景虽然巨大,但在这条康庄大道的两侧却是尸横遍野,要想啃下这块硬骨头,生鲜电商创业者们还有一段较远的路程需要走。返回搜狐,查看更多

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